El consumo habitual de cereales ecológicos aporta muchas ventajas al organismo, ya que, además de los nutrientes que proporcionan, estos productos están libres de sustancias tóxicas. Los cereales ecológicos se obtienen de la agricultura ecológica, mediante un cultivo donde no se utilizan pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos. Al no estar modificados genéticamente, ni contener conservantes artificiales, los cereales ecológicos preservan tu salud y la del medioambiente, estimulando la conservación de todos los recursos naturales en la zona.

 

¿Por qué debo consumir cereales ecológicos?

Los cereales ecológicos son una parte fundamental de una dieta equilibrada, pues aportan la energía que necesitamos para desarrollar las tareas del día a día. Para una dieta óptima, son especialmente recomendables los cereales ecológicos en su versión integral, ya que contienen más fibra y nutrientes. En una alimentación equilibrada, los cereales ecológicos u otras fuentes de hidratos de carbono deben ocupar una cuarta parte del plato, la misma que la proteína de calidad. Los dos cuartos restantes estarán compuestos de verdura y semillas.

 

Importancia de consumir cereales ecológicos

 

Los cereales son un producto esencial en la dieta sana mediterránea, que se puede consumir a diario. Además, no te aburrirás, pues los hay de muchos tipos y variedades diferentes. La ventaja de consumir cereales ecológicos provenientes de la agricultura ecológica es que aportan una diversidad de nutrientes para nuestro organismo, que permiten cumplir con los requerimientos básicos para su correcto funcionamiento. Además de beneficiarnos de todas sus fabulosas propiedades, también evitamos la ingesta de sustancias químicas que perjudicarán nuestra salud.

Los cereales ecológicos contienen alta cantidad de antioxidantes, muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Los antioxidantes son fundamentales para tratar diversas patologías y controlar la acción de los radicales libres, así como prevenir el envejecimiento prematuro del cuerpo.

Algunos de los compuestos nutritivos más relevantes que aportan los cereales ecológicos son:

• Vitaminas
• Minerales
• Ácidos grasos insaturados
• Carbohidratos
• Proteínas.
• Fibra
• Oligoelementos

 

Tipos de cereales ecológicos que debes conocer

 

Los cereales ecológicos son muy importantes para tener una alimentación saludable y nutritiva a diario. Pueden ser consumidos solos o acompañados con otros ingredientes.

Biográ ofrece una amplia variedad de cereales ecológicos para que te beneficies de todas sus propiedades sin renunciar a la variedad de gustos y texturas:

• Sémola de maíz
• Cereales de arroz, trigo y maíz
• Copos de avena y quinoa
• Cuscús de espelta
• Bulgur de espelta
• Gluten en polvo
• Bulgur grueso y fino
• Pan rallado
• Salvado de avena
• Porridge de avena
• Muesli con frutas
• Bolitas de cacao
• Arroz, mijo, quinoa y trigo hinchado
• Espelta sin azúcar
• Avena, amaranto, cebada, centeno, espelta

 

Beneficios de los cereales ecológicos

 

Los cereales ecológicos proporcionan una diversidad de beneficios excelentes para el organismo:

• Son saciantes (especialmente los integrales), por lo que son indicados para el control de peso.
• Los cereales integrales aportan poca cantidad de azúcar y grasas, ideal para personas diabéticas o con sobrepeso.
• Previenen la aparición de distintas enfermedades, gracias a sus elementos antioxidantes
• Favorecen la motilidad y el funcionamiento intestinal gracias a su contenido en fibra y ayudan a regular la flora intestinal
• Aportan energía, por lo que se recomienda comer mayor cantidad en el desayuno y la comida.

En Biográ ofrecemos una amplia variedad de cereales ecológicos de todos los tipos, aptos para dietas veganas y vegetarianas. Además, tenemos cereales naturalmente sin gluten como el trigo sarraceno, el mijo o la quinoa, entre otros (atención: pueden tener trazas). Como ya has leído, los cereales ecológicos constituyen uno alimentos básicos de una alimentación equilibrada, por eso que no deben faltar en tu alimentación junto con verduras frescas, grasas saludables y proteína de calidad.