CENTENO EN GRANO

Además del trigo en grano y la cebada es el único cereal con gluten suficiente para hacer pan. Posee menos gluten que el trigo por lo que el pan de centeno es más denso.

Lo más habitual con estos cereales es mezclar harina de trigo con harina de centeno. Peso: 500G.

MODO DE EMPLEO

Los granos de centeno deberían de cocerse en 1:3 partes de agua durante 45-60 minutos.

Normalmente se añade centeno a las barras de pan con consistencia y diferentes tipos de granos.

También se puede añadir a potajes y los copos de centeno se encuentran disponibles para usar en muesli.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100 g:
  • Valor energético: 1400 kJ / 335 kcal
  • Grasas: 2,5 g
  • De las cuáles saturadas: 0,3 g
  • Hidratos de carbono: 69,8 g
  • De los cuáles azúcares: 1,0 g
  • Fibra alimentaria: 14,6 g
  • Proteínas: 14,8 g
  • Sal < 0,01 g

INGREDIENTES

Granos de centeno (100%)*
*Procedente de cultivo ecológico.

ALÉRGENOS

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

  • Producto libre de OGM.
  • Almacenar en lugar seco y fresco.
  • Sellos Bio / Vegan / Hoja Agricultura Ecológica / CCPAE.
  • Fuente de fibra, sin sal, bajo contenido de grasa, bajo contenido de grasas saturadas y sin azúcares.
  • Peso: 500 g / 1 kg

INFO




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