MODO DE EMPLEO
Se emplean para elaboración de estofados y ensaladas. El tiempo de cocción es muy relativo y está directamente relacionado con la dureza del agua. Aconsejamos dejar el producto en remojo unas 8 horas. Una vez transcurridas estas horas se pone a hervir partiendo de agua fría y se deja 1 hora (aprox.) En el caso de que necesitemos más agua nunca añadiremos agua fría a la olla de cocción, siempre caliente.
