Tanto si eres anfitrión como invitado, puedes aplicar estos sencillos trucos para mejorar tu digestión y la de tus invitados en esta época de cenas navideñas.
Como regla general, recomendamos priorizar la calidad sobre la cantidad, saborear despacio las comidas para no comer en exceso y no abusar de azúcares, alcohol y condimentos fuertes, es decir, llevar una alimentación saludable.
Sin embargo, sabemos que en momentos de celebración y de recetas exquisitas es fácil excederse un poco. Por eso, te recomendamos algunos consejos para paliar los efectos de las comidas copiosas.
Hidrátate durante el día
Este es un consejo universal, que consideramos más indicado que nunca en estas fechas. Recomendamos hidratarse bien con agua mineral a lo largo del día para ayudar a depurar los excesos de comida y bebidas con alcohol o azúcares. No se trata de beber agua en exceso durante la comida, sino a lo largo del día. Una buena hidratación también ayuda a regular el apetito.
Añade un toque fresco a tus recetas
Si cocinas o si puedes pedir en un restaurante, intenta incluir hojas verdes en tus comidas navideñas, ya sea como entrante o acompañamiento. Un poco de rúcula, berros o ensalada fresca aliñada con aceite de manzana y/o aceite de oliva es una buena manera de introducir fibra y nutrientes que facilitaran las digestiones.
Incluye alimentos probióticos
Chucrut, umbeoshi, vinagre de manzana, kéfir o kombucha son algunos alimentos que contienen probióticos y facilitan las digestiones. Si no te encajan con tus recetas de navidad, puedes tomar estos productos bio regularmente en pequeñas dosis, incluso entre horas. Aunque no es un probiótico, las personas con digestiones pesadas también pueden beneficiarse del consumo de kuzu, un extracto de la raíz de Pueraria Lobata, una planta de China y Japón con grandes propiedades digestivas, que ayuda a regular la flora intestinal. La forma de consumo más habitual es diluirlo en agua y beberse la mezcla.
Toma infusiones
Tomar infusiones digestivas después de una comida copiosa o a media tarde hará que te sientas mejor. Puedes tomarlas de hinojo, anís verde, jengibre, menta fresca o manzanilla. Si habitualmente tienes digestiones pesadas, una infusión es mucho mejor que tomar café.
Considera la suplementación
A parte de alimentos e infusiones digestivas, también puedes optar por suplementos, siempre después de consultar con un profesional de la salud. Algunos contienen enzimas digestivas y/o probióticos como el cabrón vegetal. Déjate aconsejar por tu médico o farmacéutico de confianza y descubre qué remedio te va mejor en estos casos.
Compensa tus comidas
Si has tenido una comida copiosa intenta compensar con una cena ligera, como un caldo de verduras, una tortilla o alimentos a la plancha. También recomendamos salir a dar un paseo o hacer un poco de actividad física para compensar el exceso de comida. Encontrar el equilibrio es clave para no sentirse mal durante estas fechas.
Desde Biográ, esperamos que estos consejos te sean útiles para disfrutar de unas fiestas saludables y en buena compañía.
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