menu ecologico

Menú vegetariano de marzo

¿Cuáles son los alimentos de temporada del mes de marzo? ¿Qué puedo comprar este mes para alimentarme de forma equilibrada y sostenible? Estas respuestas las encontrarás en el menú vegetariano de marzo de Biográ, elaborado por nuestra nutricionista. A grandes rasgos, en marzo no pueden faltar vegetales como las espinacas, canónigos, rúcula, zanahoria, ajos tiernos,…

proteinas de origen vegetal

5 alimentos ricos en proteína vegetal

Conocer las fuentes de proteína vegetal es esencial para seguir una alimentación equilibrada, especialmente para personas vegetarianas o veganas. Por suerte, en la actualidad existe una amplia variedad de alimentos que nos permiten obtener proteínas de gran valor nutricional sin recurrir a la carne o al pescado. En este artículo de Biográ te proponemos cinco…

alimentacion ecologica

Menú vegetariano de Febrero

La paleta de colores de los alimentos que nos ofrece febrero es fundamentalmente verde intenso, naranja y blanco. Así, este mes no pueden faltar los vegetales básicos (lechuga, escarola, espinacas, canónigos, zanahoria, puerro, cebolla, calabacín, patata, zanahoria, aguacate…), vegetales de temporada (coliflor, col, kale, endibias, alcachofas) y fruta de la estación: mandarinas, naranja o kiwi, entre…

hamburguesas ecologicas

5 ideas originales para preparar hamburguesas vegetales

Preparar hamburguesas vegetales de forma original permite combinar este delicioso plato con ingredientes muy variados para hacerlo más equilibrado. Más allá de la clásica hamburguesa con pan, puedes innovar con diferentes opciones de hamburguesas vegetales, veganas y vegetarianas que enriquecerán tus platos y tus cenas más divertidas. ¡Toma nota! 1. Hamburguesa vegetal versión americana  …

productos bio

Menú saludable semanal de noviembre

¡Ya está aquí el menú saludable Biográ de noviembre! Este modelo semanal está elaborado con mucho mimo para inspirarte a cocinar recetas vegetarianas y sencillas para tu día a día. Encontrarás productos bio de temporada como el caqui, el boniato, la calabaza o la lechuga. Además, este mes es ideal para preparar ensaladas templadas, verduras al wok y…