El verano ya está aquí. ¡Por fin! Para muchos esto es sinónimo de vacaciones, de una pausa de la rutina, de tiempo para uno mismo, viajar, o simplemente relajarse. Tanto si te vas a la otra punta del mundo, como si te quedas cerca de casa, es posible que en verano tus hábitos alimentarios cambien,…
El tabulé (o tabbouleh) es una receta originaria de la cocina libanesa y siria, aunque también de otras zonas del Medio Oriente. Esta receta de tabulé de bulgur ecológico destaca por su sabor refrescante y, al comerse fría, es ideal para llevarse al trabajo o a cualquier picnic de verano. Compleméntala con un tentempié de…
Este menú vegetariano de junio sabe a frutas dulces y a hojas frescas, pues el mes con más luz del año nos brinda alimentos deliciosos para jugar con múltiples combinaciones y nutrirnos con mucho sabor. Esperamos que nuestra propuesta de menú semanal te inspire para cocinar recetas sencillas y muy sabrosas que hagan que comer…
Si vives en Madrid o alrededores o estarás en la capital el 6 y 7 de junio, no puedes perderte Organic Food Iberia, una feria profesional dedicada a la promoción de la industria alimentaria ecológica. Suena bien, ¿verdad? En Biográ no queríamos perdernos esta cita por nada del mundo, así que el próximo 6 y…
Revolucionar la oferta de producto ecológico desde la transparencia. Éste es el objetivo y la razón de ser de nuestra marca para que entre todos disfrutemos del placer de saber comer. Nuestra revolución es de los pequeños cambios, un camino o estilo de vida que hemos resumido bajo el hashtag #sabercomer. ¿Por qué #sabercomer? El…
En esta receta de hamburguesa de quinoa y parmesano con espaguetis de calabacín y zanahoria (también llamados zoodles) hemos combinado los cereales de la hamburguesa (quinoa) y el queso parmesano con un acompañamiento de verdura a base de espaguetis hechos con calabacín y zanahoria, garantizando así el equilibrio nutricional de este plato. Además, hemos añadido…
El hummus es una receta centenaria que nos llega de Oriente Medio para quedarse. Su popularidad ha crecido como la espuma en las cartas de los restaurantes, en las cocinas healthy y en cenas y reuniones de amigos, pues a parte de ser un excelente plato para compartir, el hummus ecológico es delicioso y tiene…
El placer de comer una hamburguesa es indiscutible, pero si además tienes la oportunidad de degustarla en su versión ecológica, se suman numerosas ventajas. Hasta hace pocos años, las hamburguesas se asociaban a un producto de comida rápida poco sano, pero por suerte esta percepción ha cambiado y se ha demostrado que con ingredientes de…
En este post te contamos cómo preparar un pudding de tapioca, un desayuno o postre ideal para tener energía a lo largo de todo día. La sémola de tapioca es muy rica en nutrientes y un alimento muy flexible con propiedades y textura muy interesantes. Descubre cómo preparar esta receta vegetariana en pocos minutos y…
Por fin ha llegado el buen tiempo y apetecen alimentos fresquitos para llenar tus platos de color y nutrientes, como las recetas que te proponemos en este menú vegetariano de mayo. Aprovechar los alimentos de temporada es, como siempre, saludable y un placer. Los top en este mes son, entre otros, las espinacas, los guisantes, las…