Retomamos el post sobre alimentación saludable para jóvenes deportistas y ampliamos la lista de imprescindibles. ¿Nos acompañas? Avena La Avena es uno de los cereales que no debe faltar en casa, tanto en forma de copos de avena como de harina integral. Además de aportar una buena cantidad de hidratos de carbono complejos y…
La alimentación saludable es clave en todas las etapas de la vida, en especial en una fase determinante para el desarrollo físico e intelectual de las personas: la pubertad y la adolescencia. Así lo desarrolla en su último libro Come bien, juega mejor la dietista-nutricionista Dra. Laura Isabel Arranz (la conoceréis por los menús y…
Hoy te proponemos una receta de pasta ecológica con salsa boloñesa de soja, una versión de la famosa salsa italiana pero sin carne. Porque comer un buen plato de pasta con una salsa hecha en casa es un verdadero placer. En este caso hemos sustituido la carne por soja texturizada, un ingrediente muy versátil que…
En el menú de noviembre que nos ha preparado la nutricionista Laura Arranz encontrarás platos variados y equilibrados con ingredientes ecológicos y de temporada. Además, este mes destacamos la importancia de las proteínas para mantener masa muscular y otras funciones del organismo. Verás que en las comidas principales que se proponen en el menú siempre…
Prepararse desayunos saludables de otoño, ricos en alimentos ecológicos y de temporada es un placer. Este ritual, que no debería ser exclusivo del fin de semana, nos permite empezar el día con energía y buen humor, además de ser en sí mismo, un acto de amor propio. Este otoño nos inspira el aroma de la…
El próximo 11 de noviembre tienes una cita. Sí, como lo oyes. Anota esta fecha porque no te puedes perder el taller: Superfoods, alimentación con valor añadido para tu dieta, que tendrá lugar en el fantástico recinto de Terra Veritas (Barcelona), de la mano de nuestra dietista-nutricionista Laura Arranz. Últimas NoticiasAlimentación saludable para jóvenes deportistas…
Hoy es un día especial. Un recordatorio anual para rendir homenaje a la que para muchos representa el tipo de alimentación más armoniosa con el entorno. Debido a su auge, la alimentación ecológica se puede interpretar como una moda y a menudo surge la duda de si realmente la alimentación ecológica aporta un valor añadido.…
El menú ecológico de temporada de octubre es uno de los más esperados. Este mes apetecen las verduras de raíz con un ligero sabor dulce: zanahorias, calabazas, boniatos… Su color naranja nos remite a la tierra, al confort, a platos calentitos para preparar el cuerpo para las primeras bajadas de temperatura. En octubre tampoco nos…
Conseguir recetas con proteínas vegetales no siempre es sencillo. Las tareas del día a día y la falta de tiempo hacen que a veces nos falten ideas para cocinar platos sencillos, sabrosos y ricos en nutrientes. Incorporar proteínas vegetales en tus platos es altamente recomendable si quieres alimentarte de forma sana y equilibrada. A continuación,…
Con está receta de bol saludable de verduras, arroz integral y tofu con sésamo queremos hablar de una tendencia muy actual: los bols saludables (o healthy bowls en inglés). Cada vez es más habitual comer un plato único, pero para que éste sea equilibrado y saludable es muy importante que no se convierta en un…