menu saludable

Menú ecológico de Julio

Desde Biográ queremos celebrar el verano con un modelo de menú ecológico semanal de julio que incluye alimentos ecológicos de temporada y recetas refrescantes. Este mes no pueden faltar las frutas, como la sandía o el melón, ni las ensaladas abundantes con mucho color. Combínalas con hamburguesas vegetales, cereales integrales, semillas de todo tipo… ¡y a…

tofu natural

Bolitas de tofu fresco de Biográ

Este aperitivo de bolitas de tofu fresco de Biográ es ideal como entrante o como snack ‘para picar’ y es apto para dietas vegetarianas. El sabor del tofu se combina con el toque crujiente del germen de trigo y la frescura de la albahaca. ¡Disfruta de un plato para compartir, alto en proteína y delicioso! Ingredientes…

tortilla de patatas

Tortilla de patatas vegana

Disfrutar de una tortilla de patatas vegana es posible gracias al sustituto del huevo creado por Biográ que te permite elaborar tortillas, revoltillos, mayonesas y muchas más recetas sin productos de origen animal. ¡Anímate a probar esta tortilla vegana que se prepara en sólo 30 minutos! Ingredientes Para una tortilla de patatas vegana de 4 raciones:…

cereales

Quinoa con seitán y menta

Esta receta de quinoa en grano con seitán y menta es una deliciosa combinación para una comida ligera y a su vez energética. Se trata de un plato equilibrado que mezcla las incontables propiedades de la quinoa con la proteína vegetal del seitán, verduras frescas y el toque aromático de la menta. Ideal para comidas o…

semillas

Pudding de semillas de chía y compota de manzana

El puding de semillas de chía es una receta sencilla para disfrutar de un desayuno nutritivo y energético. Sus incontables propiedades hacen de esta semilla un superalimento, que en este plato combinamos con los beneficios de la manzana y las avellanas. Anna Avilés de Ànima Cuina nos ofrece una receta deliciosa que querrás repetir una…