Harina Ecológica

La base perfecta para tus recetas

Estás a punto de descubrir diferentes tipos de harina ecológica, de cereales y de legumbres, ideales para todo tipo de recetas, en cualquier momento del día. Explora las características de nuestros modelos de harina ecológica y enriquece tus platos con esta selección de harinas ecológicas.

Harina Ecológica

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algarroba natural

HARINA DE ALGARROBA

La harina de algarroba se puede usar tanto como harina para hacer bizcochos o galletas o como sustituto del cacao para disolver en la leche. Peso: 350G.

HARINA DE GARBANZO

La harina de garbanzo es un tipo de harina que se obtiene a partir de la trituración de garbanzos secos, ideal por sus beneficios nutritivos dentro de una dieta sana. Destaca su textura, la cual se vuelve cremosa cuando se mezcla con líquidos, y por su tremendo poder aglutinante cuando es cocida al fuego. Es ideal como sustituto del huevo, al ayudar a ligar y apelmazar la masa como lo haría el propio huevo.

Desde un punto de vista nutricional, destaca como un alimento muy nutritivo, rico en vitaminas del grupo B, como la vitamina B1 o tiamina, la B2 o riboflavina, la B3 o niacina, la B6 y el ácido fólico o B9 (vitamina necesaria en el embarazo para la formación, desarrollo y crecimiento del bebé). También aporta vitaminas A, C y E, al igual que aporta interesantes cantidades de ácidos grasos Omega6, y un elevado contenido en hierro, pudiendo duplicar el aporte de hierro que encontramos en la carne. Peso: 500G.

HARINA DE CENTENO INTEGRAL

El pan elaborado con verdadera harina integral aporta más vitaminas y minerales que el blanco, ya que se emplea harina producida a partir del grano de cereal completo. Peso: 500G.

HARINA DE KAMUT INTEGRAL

La harina de kamut o de khorasan es apta para todo tipo de elaboraciones, con ella se pueden hacer galletas, crepes, bizcochos, rebozados… e incluso pan. Peso: 500G.

HARINA DE TRIGO SARRACENO INTEGRAL

El trigo sarraceno es el cereal más energético y nutritivo. Ideal para tomar en países fríos, o en invierno. Se recomienda tomarla por la noche, aunque no en grandes cantidades, ya que es excitante. Peso: 500G. / 1Kg.

HARINA DE QUINOA INTEGRAL

La Harina de Quínoa es un alimento que se obtiene al moler el grano de quinoa previamente lavado. Peso: 300G.

HARINA KAMUT BLANCA

La harina de khorasan o kamut tiene características particulares como un grano el doble de grande que el trigo común, un elevado contenido en proteína (entre un 12 y un 18%) y un sabor que recuerda a la nuez. Su consumo es mucho inferior debido a que es una variedad de trigo de menor rendimiento, ya que esta variedad de trigo no ha entrado en los programas de mejoramiento genético desde hace muy poco. Peso: 500G.

HARINA DE TRIGO INTEGRAL (MOLINO DE PIEDRA)

El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar la harina integral de trigo sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos. Asimismo, tiene una alta cantidad de magnesio, 120 mg por cada 100 g. La harina integral de trigo es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón. Al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Peso: 500G. / 1Kg.

HARINA DE ESPELTA INTEGRAL

Los beneficios de la harina de espelta son muchos y es una harina más saludable que la harina de trigo. Es una harina que no engorda como la de trigo, su índice glucémico es menor, ya que los carbohidratos que tiene son complejos (70g por cada 100) y estos se absorben más lentamente. Contiene mucha fibra soluble que también ayuda a adelgazar,
a evitar la acumulación de grasa y a combatir el estreñimiento.

Es más fácil de digerir que otras harinas y es muy recomendada para personas alérgicas, provoca menos reacciones, ya que contiene menos inmunoglobulinas G que son las que causan las intolerancias alimentarias.
Contiene magnesio que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y ayuda mucho a las personas que hacen ejercicio físico con regularidad. Peso: 500G. / 1Kg.

HARINA DE AVENA

La harina de avena es muy rica en fibra soluble, ayudando a reducir el colesterol y el riesgo a sufrir enfermedades del corazón, mejora la digestión y el metabolismo.
La harina de avena es capar de suavizar la piel, por lo que ahora se ha convertido en una excelente opción al momento de tratar la piel seca, demasiado sensible o incluso irritada. Peso: 200G. / 500G.

Harina de arroz

La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo. Tiene un aporte de fibra que contribuye a mejorar la función intestinal. Puede ayudar a controlar los niveles de colesterol gracias a sus aceites naturales que impiden su adhesión a las paredes intestinales. Esta harina se utiliza para preparar infinidad de platillos, en especial panes, galletas, masas, tamales, tortillas, pasta, los rollitos primavera, para espesar salsas, caldos…
Peso: 500 g.

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