SOJA NEGRA

FUENTE DE PROTEÍNAS
Se pueden utilizar estofadas estafa verduras, en ensalada, etc. Peso: 500G.

Categoría: Código SKU: 17174 Etiquetas:

MODO DE EMPLEO

La soja ofrece un gran número de posibilidades gastronómicas. Puede prepararse sencillamente como cualquier otra legumbre, si bien se pueden obtener a partir de ella, infinidad de derivados: harina, batido de soja, tofu, así como diversos productos tradicionales de origen oriental como quesos, salsas o patés.

La legumbre seca necesita un tiempo de cocción de 3 horas aproximadamente para que quede tierna, añadiendo una cantidad de agua 5 veces superior a la cantidad de habas de soja empleadas. Para ayudar a la cocción, es aconsejable que, una vez lavadas las semillas, se dejen en remojo durante una noche y se cocinen con la misma agua de remojo; de este modo no se pierden las vitaminas hidrosolubles ni las sales que quedan disueltas en el agua. Esta cocción se reduce a unos 20 minutos si se lleva a cabo en una olla a presión.

VALOR NUTRICIONAL

Por 100 g:
  • Valor energético:1731 KJ / 413 kcal
  • Grasas: 20 g
  • Hidratos de carbono: 22 g
  • Fibra: 4 g
  • Proteínas: 39 g

INGREDIENTES

Soja negra (100%)*.
* Procedente de cultivo ecológico.

ALÉRGENOS

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

INFO

  • Producto libre de OGM.
  • Almacenar en lugar seco y fresco.
  • Sellos Bio / Vegan / Hoja Agricultura Ecológica / CCPAE.
  • Alto contenido de proteinas, fuente de fibra, sin sal, sin grasas saturadas y sin azúcares.
  • Peso: 500 g

 




[]

Sí, acepto la política de privacidad | Responsable: P.D.R. SORRIBAS, S.A. más info. | Finalidad: Envío de información solicitada, boletines de noticias y otras ofertas, gestión de suscripciones al blog más info. | Legitimación: Consentimiento del interesado más info. | Almacenamiento: Base de datos alojada en Mailchimp, recibirá los datos para gestionar las suscripciones. | Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos detallados en la información adicional más info.